岳塘新闻网12月12日讯（通讯员：张颖芳）12月10日，书院路街道举办“点亮万家灯火”之西式面点师培训班，共计48人参加。

本次培训班为期11天，运用理论与实践相结合的教学模式，精准设置课程，针对性开展理论授课、案例教学和技能操作。培训中，培训老师全面深入地讲解西式面点专业发展、类别、特点，以及果冻知识、蛋基本知识，操作间的整理及个人卫生，原料的初步加工，清蛋糕的讲解以及制作，面粉基本知识、面团的制作等内容，进一步加深了学员们对西式面点知识的理解，提高了实际操作技能。

培训结束后，学员们将统一进行理论知识考核和实操考核，经职业技能认定考核合格后，颁发职业技能等级认定证书。街道负责人表示，将以为辖区居民提供优质的培训环境、拓宽就业新机遇为契机，多多开展此类培训。 

作者：张颖芳

责编：于杨

来源：岳塘新闻网

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